15 köstliche italienische Essensrezepte mit Bildern

Italienisches Essen, genau das lässt uns Mama Mia sagen! Italien ist eines der landschaftlich schönsten Länder der Welt und beherbergt die besten Lebensmittelrezepte. Während es oft nur für Pasta und Pizza stereotyp ist, hat italienisches Essen viel zu bieten, als wir wissen. Die Hauptzutaten, die für jedes italienische Rezept unverzichtbar sind, sind Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum und Parmesan. Diese Grundzutaten bilden die wesentliche Einkaufsliste italienischer Lebensmittel. Das typisch italienische Menü besteht aus Antipasti (Vorspeisen), Zuppa e Salsa (Suppen und Saucen), Pane (Brot), Pizza, Pasta, Pesce (Fischgerichte) und natürlich den Desserts. In diesem Artikel werden wir einige der besten italienischen Lebensmittelrezepte mit Bildern besprechen, die Ihnen sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden!

Italienische Essensrezepte

Beste italienische Essensrezepte:

Nicht vegetarisch;

1. Filet Mignon mit Rucola-Salat:

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Dieses Rezept ist eines der am besten schmeckenden Steakgerichte. Aragula ist ein pfeffriger grüner Salat, der sehr gut zu einem gut gemachten Steak passt. Das einfache und mild gewürzte Steak auf einem Bett aus Aragula-Blättern sorgt für ein gesundes und leckeres Mittagessen.

Zutaten:

  • 4 Rindersteaks.
  • ½ EL Salz.
  • ¼ EL schwarzer Pfeffer.
  • ½ EL Knoblauch.
  • 2 EL frischer Limettensaft.
  • 1 EL Oregano.
  • 2 EL Olivenöl.
  • 1 EL Basilikum.
  • 1 Tasse Aragula Blätter.
  • 1 Tasse Pilze.

Methode:

  • Beginnen Sie, indem Sie das Steakstück in Salz, Oregano und Olivenöl mit einem Hauch Basilikum marinieren und dann in Olivenöl und Knoblauch gut braten.
  • Mittel bis gut gemacht ist perfekt.
  • Verwenden Sie nun italienisches Salatdressing, um den Rucola-Salat zu mischen, und fügen Sie nach Wunsch Oliven und Erbsen hinzu.
  • Champignons in Olivenöl schneiden, braten und mit einer Beilage aus Knoblauchbrot oder gerösteten Nudeln mit Olivenöl zum Salat geben.

2. Toskanische Suppe:

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Zuppa Toscana bedeutet wörtlich 'Suppe im Stil der Toskana'. Diese klassische Suppe besteht aus Grünkohl, Kartoffeln, Sellerie, Olivenöl, toskanischem Brot und italienischem Speck. Es ist eine äußerst schmackhafte Suppe, die selbst als Mahlzeit serviert werden kann.

Zutaten:

  • 1 Tasse milde italienische Wurst.
  • 1 EL zerkleinerter Pfeffer.
  • 4 Scheiben Speck.
  • 1 große Zwiebel.
  • 1 EL Knoblauch.
  • 2 Dosen Hühnerbrühe.
  • 3 Kartoffeln.
  • 1 Tasse Sahne.
  • ½ Bund Spinat oder Grünkohl.

Methode:

  • Dazu benötigen Sie Linkwürste geräuchert, Speck und Hühnchen.
  • Beginnen Sie nun mit dem Backen der Würste, indem Sie den Ofen vorheizen. Fügen Sie dann in einer Pfanne Knoblauch, Zwiebel und Speck hinzu und kochen Sie sie in Olivenöl.
  • Sobald der Speck vollständig gekocht ist, zerbröckeln Sie ihn und kochen Sie noch etwas.
  • Mischen Sie nun die Streusel in der Suppe mit der Hühnerbasis oder -brühe und lassen Sie die Würste darin fallen.
  • Nun Sahne dazugeben und servieren.

3. Italienische Wurst-Tortellini-Suppe:

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Diese extrem aromatisierte Suppe enthält alle Elemente der italienischen Küche. Es besteht aus italienischen Würstchen, Knoblauch, Tomaten und Rotwein. Die empfohlene Portion ist, diese Suppe mit warmem italienischem Brot zu nehmen, das mit Olivenöl beträufelt ist. Diese Suppe ist alles, was Sie an einem regnerischen Tag brauchen.

Zutaten:

  • 1 Pack italienische Würstchen.
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel.
  • 3 Knoblauch.
  • 4 Tassen Hühner- oder Rinderbrühe.
  • ½ Tasse Wasser.
  • ½ Tasse Rotwein.
  • 3 große Tomaten, geschält und entkernt.
  • 1 Tasse Karotten.
  • ½ EL frische Basilikumblätter.
  • ½ Löffel Oregano.
  • 1 Dose Tomatensauce.
  • 1 Packung Tortellini-Nudeln.

Methode:

  • Beginnen Sie, indem Sie die Würste in einer Pfanne frittieren und zerbröckeln.
  • Auf eine Serviette legen und in einer Pfanne Rinderbrühe, Knoblauch, Zucchini, Thymian, Basilikum, Oregano, Wein, Paprika, Tomatenmark, Tomaten und Zuckermais hinzufügen, falls gewünscht.
  • Würstchen und Tortellini dazugeben, köcheln lassen und mit Parmesan servieren.

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4. Lemony Chicken Saltimbocca:

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Diese einfache Version der italienischen Lebensmittelrezepte kann in kurzer Zeit hergestellt werden. Saltimbocca ist ein italienisches Gericht, das aus mit Kalbfleisch umwickelten Hühnerschnitzeln hergestellt wird. Das Wort Saltimbocca bedeutet wörtlich 'in den Mund springen'. Auf diese Weise werden diese leckeren Schnitzel hergestellt und gegessen.

Zutaten::

  • 4 Hühnerschnitzel.
  • 1 EL Salz.
  • 12 frische Salbeiblätter.
  • 8 Streifen Schinken.
  • 4 EL natives Extraöl.
  • 1 Tasse Hühnerbrühe.
  • 1 EL Zitronensaft.
  • 1 EL Maisstärke.

Methode:

  • In diesem Rezept wird Hühnchen in Filets oder Würstchen geschnitten und dann in Schinken und Zitronenschale gewickelt.
  • Drücken Sie in einer separaten Schüssel frische Limette oder Zitrone aus und gießen Sie das Huhn hinein.
  • Verwenden Sie nun Weißwein und Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hühnchenstücke gut an.
  • Sie können dies als Beilage zu Nudeln oder Knoblauchbrot hinzufügen.

5. Huhn Marsala:

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Chicken Marsala ist ein italienisch-amerikanisches Fusionsgericht. Es wird aus Hühnerschnitzeln, Pilzen und Marsala-Wein hergestellt. Dieses Gericht stammt aus dem 19. JahrhundertthJahrhundert, in dem viele Häuser den berühmten Marsala-Wein produzierten. Es gibt viele Versionen dieses beliebten Gerichts.

Zutaten:

  • 4 Hühnerschnitzel.
  • 1 EL Mehl.
  • Koscheres Salz.
  • Schwarzer Pfeffer.
  • 1/4thTasse natives Öl extra.
  • 4 Schinken.
  • 8 Unzen Pilze.
  • ½ Tasse Marsala Wein.
  • ½ Tasse Hühnerbrühe.
  • 2 EL ungesalzene Butter.
  • 1/4thTasse Petersilie.

Methode:

  • Wickeln Sie Hühnchenstücke in Mehl und Basilikum und reiben Sie vorher Oregano hinein.
  • Nun das Huhn leicht in Olivenöl werfen, um eine leicht goldene Farbe zu erhalten.
  • In einer Pfanne Marsala-Wein und Sherry hinzufügen und dann die mit Olivenöl gebratenen Knoblauchpilze hineinwerfen.
  • Fügen Sie Tomaten und Thymian hinzu und geben Sie die Hühnchenstücke hinein.

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6. Die klassischen Spaghetti und Fleischbällchen:

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Dies ist ein klassisches italienisches Gericht und jedes italienische Haus hat seine eigene Version. Es ist im Grunde ein italienisch-amerikanisches Gericht, bei dem die traditionellen italienischen Spaghetti mit den amerikanischen Fleischbällchen kombiniert werden. Dies ist ein würziges Gericht und wird mit Tomatensauce hergestellt.

Zutaten:

  • 1 Packung Spaghetti.
  • Salz.
  • 1 Tasse Fleisch.
  • 2 EL Worchester Sauce.
  • 1 Ei.
  • ½ Tasse italienische Semmelbrösel.
  • ¼ Tasse geriebener Parmesan.
  • 2 Knoblauch.
  • 1 Tasse Olivenöl.
  • Rinderbrühe.
  • Gewürze.
  • Sahne.

Methode:

  • In einer Pfanne Hackfleisch mit Zwiebeln, Olivenöl, Thymian, Sauerrahm oder Joghurt, Oregano und Basilikum anbraten.
  • Werfen Sie leicht bis zur richtigen Farbe und machen Sie nun Kugeln daraus.
  • In einer separaten Pfanne die Nudeln mit Olivenöl im Wasser kochen.
  • Gießen Sie nun ein wenig Wasser oder Wein oder Sauerrahm zusammen mit klassischen Kräutern in eine Pfanne und bereiten Sie die Fleischbällchen zu.

7. Lasagne:

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Lasagne ist eines der klassischen Gerichte direkt aus Italien, bei denen neben schwerer Füllung auch weiche Nudeln und geschmolzener Käse die Hauptzutat sind. Die Füllung kann aus Gemüse oder Hackfleisch hergestellt werden, gepaart mit Oregano, Basilikum, Tomaten und etwas mehr Käse, und Sie erhalten eine köstliche geschichtete Lasagne.

Zutaten:

  • 1 Packung Rindfleisch.
  • 1 Zwiebel.
  • 1 Dose Pilze.
  • 1 Glas Nudelsauce.
  • 1 Tasse Käse.
  • 1 Tasse Ricotta-Käse.
  • ¼ Tasse Parmesan.
  • 2 Eier.
  • 1 Packung Lasagneblätter.

Methode:

  • Backofen auf 175 Grad vorheizen.
  • Nehmen Sie nun in einem großen Wok etwas Öl und braten Sie das Rindfleisch braun an.
  • Fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu.
  • Nudelsauce hinzufügen.
  • Nun alle Käse und Eier mischen.
  • Diese Mischung gleichmäßig in einer Ofenschüssel verteilen.
  • Fügen Sie ein Lasgna-Blatt hinzu und fügen Sie mehr Mischung oben hinzu.
  • Die Zutaten schichten und 45 Minuten kochen lassen.

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8. Shrimp Angry:

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Arrabbiata hat seinen Namen vom Wort 'wütend'. Die Sauce ist scharf und besteht normalerweise aus Tomaten, Knoblauch und Chiliflocken. Shrimp Arrabbiata ist eines der am einfachsten zuzubereitenden italienischen Rezepte und sehr lecker.

Zutaten:

  • 1 Packung frische Garnelen.
  • 2 EL Olivenöl.
  • Salz.
  • ½ Tasse Zwiebel.
  • 2 EL Knoblauch.
  • ½ EL Basilikum.
  • ½ EL Chiliflocken.
  • 2 EL Tomatenmark.
  • 1 Dose Tomaten.
  • 2 EL gehackte Petersilie.

Methode:

  • Garnelen und Nudeln kochen und dann die notwendigen Kräuter wie Thymian oder Basilikum zusammen mit Oregano untermischen.
  • Dann leicht in Olivenöl mit Zwiebeln, Tomatenwürfeln, zerquetschtem Knoblauch werfen und dann servieren.

9. Wurst und Brokkoli Rabe Frittata:

Die Frittata ist wie ein Pfannkuchen, der in einer Pfanne hergestellt wird. Das ist sehr lecker und lecker. Frittata kann zum Frühstück und zu den Mahlzeiten serviert werden, da es sehr sättigend und sehr nahrhaft ist. Wenn Sie es mit Würstchen und Brokkoli kombinieren, kann dieses Rezept nichts übertreffen:

Zutaten:

  • 3 große Eier.
  • ½ Tasse Vollmilch.
  • ½ Tasse Cheddar-Käse.
  • Koscheres Salz.
  • Schwarzer Pfeffer.
  • 2 EL Pflanzenöl.
  • ½ Tasse Zwiebel.
  • ½ Tasse italienische Wurst.
  • 1 Tasse Brokkoli.

Methode:

  • Eier in einer Schüssel verquirlen und Cheddar, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  • Nun eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
  • Braten Sie einige Würste, Brokkoli, Zwiebeln.
  • Gießen Sie die Eimischung darauf und kochen Sie sie gründlich.

10. Pasta mit Muscheln und italienischer Wurst:

Wenn Sie Meeresfrüchte und Wurst lieben, können Sie in diesem supereinfachen Rezept das Beste aus beiden Welten probieren. Es ist ziemlich leicht, aber sehr aromatisch im Geschmack. Muscheln gelten in der italienischen Küche als exotische Lebensmittel und werden als Delikatessen behandelt.

Zutaten:

  • 1 Packung Spaghetti.
  • 2 EL Olivenöl.
  • 4 italienische Würstchen.
  • 1 Packung Muscheln.
  • ¼ Tasse trockener Wein.
  • Koscheres Salz.
  • 1 EL Butter.
  • 1 EL parsely.

Methode:

  • Nudeln kochen und Wasser abtropfen lassen.
  • Eine Pfanne erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen.
  • Fügen Sie Wurst, Muscheln, Kochwein, Butter und Nudeln hinzu.
  • Kombiniere sie gut.

11. Salami, geräucherter Mozzarella und Basilikum Stromboli:

Dies ist ein klassisches italienisches amerikanisches Gericht, eine Art Wrap, die mit verschiedenen italienischen Käsesorten, Fleisch und Gemüse gefüllt ist. Die Basis besteht aus einem italienischen Brotteig und ähnelt einer Calzone. Die Ausnahme ist, dass Stromboli keine Tomatensauce verwendet.

Zutaten:

  • Italienischer Teig.
  • 1 EL Knoblauch.
  • 2 Tassen Mozzarella.
  • 4 Scheiben Salami.
  • ¼ Tasse Basilikum.
  • ¼ Tasse Kirschtomaten.
  • 1 EL Rosmarin.
  • 1 EL Meersalz.

Methode:

  • Backofen auf 375 Grad vorheizen.
  • Den Teig in ein Rechteck rollen und in Streifen schneiden.
  • Später mit Knoblauch, Mozzarella, Basilikum, Salami, Kirschtomaten, Rosmarin und Meersalz.
  • Decken Sie es mit einem weiteren Teigstreifen ab.
  • Das Backblech mit Butter auslegen.
  • Backen Sie diese für 20 Minuten.

12. Tintenfisch-Tinten-Risotto:

Dieses Risotto wird mit Tintenfischtinte hergestellt, die auch als Tintenfischtinte bekannt ist. Dies ist ein traditionelles kroatisches Gericht, aber auch in Italien bekannt. Es bekommt eine dunkelblau-schwarze Farbe vom Tintenfisch. Schauen Sie sich dieses einzigartige Rezept unten an, um zu wissen, wie man es macht:

Zutaten:

  • 2 Tassen Gemüsebrühe.
  • 1 Pfund Tintenfisch.
  • 2 EL Olivenöl.
  • 1 mittelgroße Zwiebel.
  • Koscheres Salz.
  • Schwarzer Pfeffer.
  • 1 kleine Karotte.
  • 1 Tasse Arborio Reis.
  • ¼ Tasse trockener Wein.
  • 2 EL Tintenfisch Tinte.
  • ¼ Tasse Parmesan.

Methode:

  • In einem großen Gefäß die Brühe zum Kochen bringen und den Tintenfisch hinzufügen.
  • Entfernen Sie sie, sobald sie undurchsichtig sind, und legen Sie sie beiseite.
  • In einem großen Wok etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Karotte, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  • Fügen Sie Tintenfisch, Reis, Wein und Brühe, Tintenfischtinte hinzu.
  • Kochen, bis der Reis fertig ist.
  • Parmesan hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Italienische Snacks:

13. Caprese-Salat mit Pesto-Sauce:

Dies ist ein beliebtes Anti-Pasti- oder Vorspeisengericht in der italienischen Küche. Es hat die Würze einer Tomate, die Frische von Basilikum und die weiche Textur von Mozzarella. Der beste Teil dieses Gerichts ist die Balsamico-Reduktion der Pesto-Sauce, die, wenn sie auf dieses Gericht geträufelt wird, es auf ein ganz neues Niveau hebt.

Zutaten:

  • 3 Tomaten.
  • 1 Packung Mozzarella.
  • Frischer Basilikum.
  • 2 EL Olivenöl.
  • 1 EL Pesto.
  • 2 EL Balsamico-Essig.
  • 1 EL Honig.
  • Salz.
  • Pfeffer.

Methode:

  • Die Tomaten gleich dick schneiden.
  • Mozzarella in die gleiche Dicke schneiden.
  • Ordnen Sie sie alternativ übereinander an.
  • Gehackte Basilikumblätter darüber streuen.
  • Kombinieren Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer.
  • Auf den Salat träufeln.

14. Panzanella:

Dies ist ein weiteres beliebtes italienisches Salatgericht, das sich hervorragend als Vorspeise eignet. Besonders auf einem heißen Sommergericht kann diese kühle Schüssel Salat sofort erfrischend sein. Es ist ziemlich leicht und braucht kein Kochen. Sie können es im Handumdrehen ohne viel Vorbereitungsarbeit zubereiten.

Zutaten:

  • ¼ Tasse Tomatenwürfel.
  • ¼ Tasse Gurkenwürfel.
  • ¼ Tasse Zwiebelwürfel.
  • ½ Tasse gemischte Paprika.
  • Koscheres Salz.
  • Pfeffer.
  • 3 EL Olivenöl.
  • Basilikumblätter.
  • 1 EL Kapern.
  • Dressing Dressing.

Methode:

  • In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermischen.
  • Werfen Sie sie gut und beträufeln Sie das Dressing darüber.
  • Mit etwas Brotcroutons garnieren.

15. Bruschetta:

Dies ist einer der besten Snacks in der italienischen Küche. Es besteht aus Grundzutaten wie Tomaten, Brot, Olivenöl und Käse. Wenn Sie eine italienische Themenparty haben, ist dieser Snack ein Muss auf der Speisekarte. Sie können sogar einige Pilze als Belag hinzufügen.

Zutaten:

  • 2 reife Tomaten.
  • 2 Knoblauchzehen.
  • 1 EL Olivenöl.
  • 1 EL Essig.
  • 1 Bund Basilikumblätter.
  • Salz.
  • Pfeffer.
  • 1 Laib frisches Brot.

Methode:

  • Zuerst die Tomaten blanchieren und schälen.
  • In Würfel schneiden und entkernen.
  • Fügen Sie Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Essig zu Tomatenwürfeln hinzu.
  • Toasten Sie die Brotscheiben.
  • Die Mischung darauf verteilen.
  • Basilikumblätter darüber streuen und mehr Olivenöl darüber träufeln.

Italienische Küche ist eine der schmackhaftesten Küchen der Welt. Es werden frische Zutaten verwendet und es muss nicht viel gekocht werden. Um den Geschmack des Gerichts zu gewährleisten, muss sichergestellt werden, dass die Qualität der Zutaten nicht beeinträchtigt wird. Im Gegensatz zu anderen Küchen, die den Geschmack mit Gewürzen maskieren, geht es bei italienischem Essen darum, die Hauptzutaten zum Helden des Gerichts zu machen. Frischkäse, frische und reife Tomaten, frisches Basilikum und hochwertiges Olivenöl sind für die italienische Küche von größter Bedeutung. Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und Sie einige dieser Rezepte zu Hause ausprobieren werden.