Wie sicher ist es, Brokkoli während der Schwangerschaft zu essen?

Dieses grüne Gemüse steht ganz oben auf der Liste, wenn es darum geht, ein gesundes und nahrhaftes Gemüse zu sein, aber nicht alle gesunden Lebensmittel, die ansonsten sicher verzehrt werden können, sind schwangerschaftssicher. Ist dieser Superfood-Brokkoli also gut für die Schwangerschaft? Lesen Sie hier, wie wir alle Vorteile von Brokkoli während der Schwangerschaft zusammen mit seinem Nährwert und Möglichkeiten, wie Sie ihn in Ihre Schwangerschaftsdiät aufnehmen können, hervorheben.

Brokkoli ist ein weit verbreitetes grünes Gemüse aus der Italica Cultivar-Gruppe der Brassicaceae-Familie. Es kann sowohl roh als auch gekocht eingenommen werden, aber es ist immer besser, es etwas zu dämpfen und dann unter Rühren zu braten. Der gesamte Teil dieses Gemüses, einschließlich der Röschen und des Stiels, ist essbar. Brokkoli ist normalerweise die verkürzte Version für kalabresischen Brokkoli, obwohl es auch andere Sorten gibt, wie z. B. sprießenden Brokkoli und lila Blumenkohl.

Brokkoli während der Schwangerschaft



Es ist bekannt, dass dieses Kreuzblütlergemüse viele medizinische Eigenschaften aufweist, wie die Vorbeugung von Krebs und Verdauungsstörungen, die Kontrolle des Cholesterin- und Blutdrucks, die Entgiftung des Körpers, die Verbesserung des Immunsystems, die Vorbeugung von Geburtsfehlern und Hautallergien , Schutz vor Augen- und Sehproblemen und Steigerung der Vitamine plus Mineralaufnahme. Brokkoli enthält auch eine Vielzahl von Nährstoffen wie Vitamine A, B6, C und K, Kalium, Selen, Magnesium, Phosphor, Fasern, Magnesium und Tryptophan. Es ist auch eine reichhaltige Quelle an organischen Inhaltsstoffen (Phytonährstoff Glucosinolate, Flavonoide) und Antioxidantien.

Ist es sicher, Brokkoli während der Schwangerschaft zu essen?

Brokkoli während der Schwangerschaft zu haben ist extrem sicher und Sie müssen sich darüber keine Sorgen machen. Abgesehen von der Vielfalt der darin enthaltenen Nährstoffe, einschließlich der verschiedenen Arten von Vitaminen und Mineralstoffen, ist es nicht nur gut, sondern auch wichtig, in die Schwangerschaftsdiät aufgenommen zu werden, um eine gesunde und sichere Schwangerschaft zu haben. Es fördert die Entwicklung des Fötus und sorgt dafür, dass das Baby im Mutterleib ohne Defekte gesund wächst.

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Ist Brokkoli gut für die Schwangerschaft?

Eine gesunde werdende Mutter sollte immer nach dem perfekten Ernährungsplan suchen. Können schwangere Frauen Brokkoli essen? Um diese Frage zu beantworten und zu wissen, ob dieses grüne Gemüse Ihnen die erforderlichen Nährstoffe liefert, lassen Sie uns zu den folgenden Punkten scrollen:

Nährwert von Brokkoli in der Schwangerschaft:

Das Folgende ist der Nährwert des Verzehrs von 100 g Brokkoli.

Nährwert

  • Kalorien 34mg
  • Gesamtfette 0,4 g
  • Natrium 33 mg
  • Kalium 316 mg
  • Gesamtkohlenhydrate 7g
  • Ballaststoffe 2,6 g
  • Zucker 1,7 g
  • Proteine ​​2,8 g
  • Vitamin A 12%
  • Vitamin C 148%
  • Calcium 4%
  • Eisen 3%
  • Vitamin B 6 10%
  • Magnesium 5%

Vorteile von Brokkoli während der Schwangerschaft:

Im Folgenden sind die verschiedenen Vorteile des Verzehrs von Brokkoli während der Schwangerschaft aufgeführt

1. Reduziert das Anämierisiko:

Brokkoli enthält viel Eisen und Folsäure. Die regelmäßige Einnahme dieses Gemüses trägt zur Aufrechterhaltung eines optimalen Hämoglobinspiegels bei und verringert so das Risiko einer Anämie.

2. Verhindert neuronale Geburtsfehler beim Kind:

Folsäure in Brokkoli hilft bei der Minimierung mehrerer neurologischer Defekte, wie z. B. Spina bifida bei Ihrem Neugeborenen.

3. Stärkt die Knochen:

Eine schwangere Frau ist häufig anfällig für Knochenschwächung oder Osteoporose. Mineralien wie Phosphor, Kalzium, Zink und Magnesium in Brokkoli sorgen dafür, dass Ihre Knochen stark und robust bleiben.

4. Verhindert verwandte Hauterkrankungen:

Hautprobleme sind ein häufiges Problem bei einer werdenden Mutter. Glucoraphanin und Sulforaphan in Brokkoli schützen die Haut vor Schäden durch UV-Strahlen. Das Vorhandensein der Vitamine A, B, E und K sowie von Omega-3-Fettsäuren, Aminosäuren und Folsäure sorgt für eine strahlende Haut und beugt hautbedingten Störungen vor.

5. Reduziert das Krebsrisiko:

Der Konsum von Brokkoli während der Schwangerschaft verringert das Risiko verschiedener Krebsarten, sowohl für die Mutter als auch für den Fötus. Es enthält verschiedene Anti-Krebs-Inhaltsstoffe wie Glucoraphanin, Diindolylmethan, Beta-Carotin, Selen, Vitamin C, A und E, Zink, Kalium und Aminosäuren. Brokkoli hat sich als besonders vorteilhaft für Gebärmutter- und Brustkrebs bei schwangeren Frauen erwiesen.

6. Gut für die Sehkraft:

Laut Forschung ist Brokkoli auch hilfreich, um ein gutes Sehvermögen aufrechtzuerhalten und verschiedene Augenkrankheiten, einschließlich Katarakt, zu verhindern. Die Vitamine A, B6, C und E sowie Phosphor stärken die Augen, indem sie vor Strahlenschäden während der Schwangerschaft schützen.

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7. Stärkt das Immunsystem:

Die verschiedenen Vitamine und Mineralien in Brokkoli tragen zur Verbesserung Ihres Immunsystems bei und sind daher sowohl für die Mutter als auch für ihren sich entwickelnden Fötus von Vorteil.

8. Senkt das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes:

Diabetes ist ein wiederkehrendes Problem bei vielen schwangeren Frauen. Brokkoli enthält viele Ballaststoffe und hilft auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, minimiert die Insulinaufnahme und beugt Verstopfung vor.

Brokkoli während der Schwangerschaft essen

So fügen Sie Broccoliin Schwangerschaftsdiät hinzu:

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Brokkoli in die Schwangerschaftsdiät aufgenommen werden kann. Hier sind einige davon:

  • Gekochter Brokkoli kann in einen Salat oder als Belag auf Pizza gegeben werden
  • Eine Brokkolisuppe zuzubereiten ist eine gesunde Art, Brokkoli in einer guten Menge zu konsumieren
  • Das Braten von Brokkoli mit einem Gemüse wie Mais, Karotten und Olivenöl kann zu einem schnellen Snack verarbeitet werden.
  • Mit Brokkoli können Sie sogar erstaunliche Dips machen.
  • Es gibt keine spezielle Art, Brokkoli zu kochen. Sie können es nach Belieben zubereiten, indem Sie die gewünschten Gewürze hinzufügen.

So wählen Sie eine frische und gesunde Broccoliduring-Schwangerschaft aus:

Das Essen von Brokkoli hat keine Nebenwirkungen, aber Sie müssen bei der Auswahl des richtigen Brokkolis etwas vorsichtig sein, damit kein Platz mehr für eine versehentliche Infektion bleibt.

  • Essen Sie nicht den Brokkoli, der ganz ausgetrocknet ist oder seine Röschen zerfetzt
  • Der Stiel des Brokkolis sollte schwer und voll sein. Jeder Gegenstand, der hohl ist, sollte vermieden werden
  • Der Brokkoli, der sich gelb färbt, wird am besten vermieden
  • Wie jedes andere Gemüse sollte auch der Brokkoli frisch und dicht sein. Der Brokkoli, der dunkelgrün oder hellgrün ist, ist ein Zeichen dafür, dass der Brokkoli frisch ist und ausgewählt werden muss.

2 einfache Rezepte, um Brokkoli während der Schwangerschaft zu essen:

Hier sind zwei einfache Rezepte, die Ihnen helfen, Brokkoli in Ihre Schwangerschaftsdiät aufzunehmen:

1. Brokkoli-Mandelsuppe:

Zutaten:

  • Gehackte Brokkoli-Stiele ½ Tasse
  • Brokkoliröschen1 Tasse
  • Es ist eine fein gehackte Zwiebel 1/4 Tasse
  • Fein gehackter Knoblauch1tsp
  • Fein gehackter Sellerie1tsp
  • Salz nach Geschmack
  • Maismehl in 1 Tasse Milch aufgelöst
  • Frisch gemahlene schwarze Pfefferkörner1tsp
  • Geröstete Mandelsplitter1 EL

Methode::

  • 2 Tassen Wasser in einer tiefen Pfanne erhitzen, die Brokkoli-Stiele hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
  • Nun Brokkoliröschen, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie und Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  • Gelegentlich weiterrühren.
  • Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen und den Inhalt in eine Schüssel geben
  • Lassen Sie nun den Stabmixer laufen, um eine glatte Paste daraus zu machen.
  • Übertragen Sie die Paste in den gleichen Kadai und geben Sie das Gas auf mittlere Flamme
  • Fügen Sie die Maismehlpaste hinzu und rühren Sie sie einige Minuten lang ununterbrochen um
  • Dann schwarzes Pfefferpulver, Mandelsilber hinzufügen und noch eine Minute kochen lassen.
  • Heiße Garnierung mit Mandelsplittern servieren.

2. Gerösteter Brokkoli - Der beste Brokkoli Ihres Lebens:

Zutaten:

  • Brokkoliröschen2 Tassen
  • Knoblauchzehen vier geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • Olivenöl
  • Salz 1½ TL
  • Frisch gemahlene schwarze Pfefferkörner ½ TL
  • Geriebene Zitrone zest2tsp
  • Frischer Zitronensaft2 EL
  • Geriebener Parmesankäse1 / 3cup

Methode:

  • Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor.
  • Legen Sie die Brokkoliröschen auf ein Blatt in der Pfanne, das groß genug ist, um alle Röschen in einer Schicht zu halten.
  • Den Brokkoli mit Knoblauchscheiben bestreuen und mit 5 TL Olivenöl beträufeln.
  • Streuen Sie auch das Salz und den schwarzen Pfeffer
  • Backen Sie es für 20-25 Minuten, bis die Röschen knusprig zart sind und die Spitze anfängt, braun zu werden
  • Nehmen Sie es aus dem Ofen und werfen Sie es sofort mit 1½ TL Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschale.
  • Mit Parmesan oben garnieren und heiß servieren.

Brokkoli ist bekannt für seine verschiedenen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, aber Mutterschaft ist empfindlich und Sie müssen immer besonders vorsichtig sein. Vergessen Sie niemals, das Verfallsdatum von gefrorenem Brokkoli in den Geschäften zu überprüfen und sicherzustellen, dass er frei von zusätzlichen Konservierungsstoffen oder Natrium ist. Brokkoli enthält auch mehrere Verbindungen, die schädliche Auswirkungen auf Ihre Haut haben können. Stellen Sie also sicher, dass Sie nicht empfindlich oder allergisch gegen dieses Gemüse sind. Verbrauchen Sie es in mäßigen Mengen und lassen Sie sich von Ihrem Arzt beraten, während Sie diesen Inhaltsstoff in Ihren Schwangerschaftsdiätplan aufnehmen.

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Unabhängig davon, ob das Essen sehr gesund und nahrhaft ist oder ob es Ihr Favorit ist, lautet die Faustregel der Schwangerschaft, in Maßen zu essen. Alles, was darüber hinausgeht, kann für Sie und Ihr Baby schädlich sein. Der Brokkoli, wie gesund er auch sein mag, wenn er zu viel konsumiert wird, kann zu einer allergischen Reaktion oder einer anderen Komplikation führen. Genießen Sie dieses gesunde Essen in Maßen und bleiben Sie gesund.

Häufig gestellte Fragen und Antworten:

Q1: Wie viel Brokkoli kann eine schwangere Frau essen?

Jahre:Brokkoli ist während der Schwangerschaft absolut sicher und hat keinerlei Nebenwirkungen. Man sollte sich jedoch immer an die goldene Regel der Schwangerschaft erinnern, dass alles in Maßen konsumiert werden sollte. Alles, was übermäßig nahrhaft und gesund ist, kann seine eigenen Nebenwirkungen haben.

F2: Rohen Brokkoli in der Schwangerschaft essen - sicher oder nicht?

Jahre:Roher Brokkoli ist noch nahrhafter, wenn er roh verzehrt wird. Während der Schwangerschaft wird das Verdauungssystem jedoch schwach, und es kann schwierig sein, dieses Kreuzblütlergemüse zu verdauen. Daher ist es am besten, Brokkoli nicht roh zu essen.

F3: Kann das Essen von Brokkoli einer schwangeren Frau Schaden zufügen?

Jahre:Brokkoli ist ein Gemüse, das während der Schwangerschaft absolut unbedenklich ist. Es ist ein sehr nahrhaftes Gemüse, das reich an verschiedenen Nährstoffquellen ist und während des Verzehrs während der Schwangerschaft sowohl für die Mutter als auch für das Kind von großem Nutzen ist.